漁場は、日本海が中心で、北海道、東北、北陸、山陰、九州の各地にイカ釣り漁がある。

　 出港は夕方、１０トン以下の船に１～３人が乗り込む。魚群探知機でイカの群れを発見。ライトを点灯。明かりの強さは漁場や船の大きさなどによって異なるが、２０～１８０キロワット。家庭用の１００ワットの電球なら２００～１８００個だ。最近は青色発光ダイオードもテストしながら導入中だ。イカが集まってきたら、疑似針を群れのいる深さまで降ろし、釣りあげる。昔は人手によっていたが、いまはほとんどが自動イカ釣り機を備えている。人の仕事は、甲板にあがったイカをサイズ別に箱に詰め、船艙に納めていくという流れだ。夜が明けはじめ、ライトの意味がなくなったら、仕事をやめて帰港。このとき魚艙がいっぱいになっていれば、最高というわけだ。

　 イカにも多くの種類がある。沿岸ではマイカ＝スルメイカ、ヤリイカ、アオリイカ他。

●イカ漁には、資源管理のための「休漁期」がある。毎年２月ないし３月から４月いっぱいまでの２～３ヵ月間を休漁する。時期は地域によって多少ちがう。

　漁場は、全国各地の岩礁地帯・砂地の広がる海で、年間を通じて行われている。

　 小型の船で２人１組で行う漁。１人が舵を取り、１人がタコつぼを海中に投げ入れる。タコつぼは６０個ほどで１セット、これを１０～２０セット仕掛け、順々に１日おきくらいに揚げに行き、タコが入っているかどうかを見る。昔のつぼは素焼きだったが、最近はコンクリートかプラスチック。中にはカニなどのエサを入れ、タコがかかるとフタが閉まる仕組みになっているのが最新式だ。

　 タコつぼの口は海底に向くようにロープでセットされる。揚げるときタコは落ちずにしがみつく習性があるため、なかなか出てこない。揚げるときも２人組で、ローラーを使ってまき揚げていく。

　 マダコはタコつぼ、小さなイイダコは小型のつぼやアカニシなどの貝殻を使うこともある。また大きなミズダコにはタコ箱と呼ばれる箱を使う。

　 夏場は沿岸水域で、冬場はやや沖合で操業する。

　漁場は、主に北海道から島根までの日本海沿岸だ。

　海底近くに生息するカニ、エビ、貝などをかごを使って採捕する漁。餌となるサンマやホッケをかごの中につるし、幹縄にかごをつるした枝糸をとりつけて、海中に投下する。水深１００～５００メートルではズワイガニ、水深８００～１２００メートルではベニズワイガニなど、狙うカニの種類や潮の流れ、水温のちがいによって、日本各地で工夫が凝らされている。ケガニ、ハナサキガニもこの漁法でとられている。

　 漁の形態は、１０～２０トン級の小型船に５～７人で乗り組み１日操業でズワイガニを対象とする漁、２０から１００トンの中型船に７～１２人で乗り組み３～５日操業でベニズワイを対象とする漁など、地域や対象種によりさまざまだ。

　 カニが入っているかどうかは、かごを引き揚げてみなければわからないが、デリケートなカニを生きたまま捕獲できるのがこの漁法。また海底を荒らすことなく、かごに入ってきたカニだけを捕獲するので、環境にやさしい漁法といえる。日本だけではなく米国、ロシア、韓国、北朝鮮でも行われている漁法だ。

●全国各地で資源管理のための「禁漁期」が設けられている。時期は地域、カニの種類によってちがう。

　浜で、岩場で、道具を使ってとる。海底に潜ってとる「海女」・「海士」はスペシャリストだ。

　 日本のみでなく、世界の沿岸地域でおそらく最も古い時代から行われていた漁だ。地域といわず、入江ごとに海の環境が異なるため、そこに育つ海藻や貝がちがう。その海の生きものに合わせて、漁のスタイルが発達した。

　 単純な方法は、手を使ってとること。カギやカマなどのシンプルな道具を使うこともある。素潜りで海底のアワビやウニなどをとる漁法も各地にあり、女性の場合は「海女（あま）」、男性の場合は「海士（あま）」と呼ばれる。また、モリなどの道具を使う漁もある。

　 アサリ漁は、「ケタ」と呼ばれるかご付きの熊手のような道具を人力で引いて、海底の砂を掘るようにして集める。通常１人で漁をすることが多いため、安全の問題などから、何人かが同じ漁場で行うなど、各地で対策がとられている。

　 この漁でとれるのは、アワビ、トコブシ、サザエ、カキなどの貝類、ウニ、ナマコ、およびコンブ、ワカメ、テングサなど。

●全国各地で資源管理のための「禁漁期」が設けられている。年に５０日だけ、１ヵ月だけという漁もある。資源保護のため、漁獲を許された漁業者しか行えない。