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小型底びき網漁

  海底の魚介は驚くほど多彩。
袋状の網を、船で引きながら漁をする。
季節により、潮により、入る魚もちがう。
   
  カニ、エビ、貝類、カレイ、アンコウなどの底魚が漁の目的。
年に2~3ヵ月は禁漁期間を設け 海の資源管理を実践している。
 
主な地域と魚種

北海道◆ウニ、ホッキガイ、ホタテガイ
東北◆アカガイ、シャコ、カニ、カレイ
関東◆ハマグリ、カレイ、ヒラメ、タイ、エビ
北陸◆イカナゴ、カレイ、ヒラメ、エビ
東海◆エビ、カレイ、キス、ハゼ、シャコ
近畿◆エビ、カニ、カレイ、ハモ、アナゴ
山陰◆カレイ、タイ、イカ、エソ
四国・山陽◆エビ、シャコ、ヒラメ、タコ、ナマコ
九州◆タイ、イトヨリ、エソ、ハモ、エビ

   
 

小型底びき網漁ってこんな仕事だ

 
 海底の魚を、左右二本のロープがついた大きな袋状の網を引いてとる。船を一定の場所に錨で止めておき、網を引き寄せる小規模のものから、船を移動させながら網を引き回す方法の2つがある。現在はほとんど引き回し網となっている。引き回し網には「かけ回しびき」「板びき」などがあり、さらに1隻で網を引くものと2隻で引くものなど、その漁法は地域によってさまざまだ。操業する船の大きさは、1~2トンぐらいのものから、15トンまで。

  小さな船の場合、家族で操業しているが、10トン以上の船の場合は人手を必要とするので、新人が乗組員となるチャンスもある。とれる魚の種類が多いこと、また禁漁期間があることも、この漁の特色だ。

  とれる魚は地域によりさまざまだが、カニ、カレイ、ヒラメ、アナゴ、エビなど海底近くにいる種を狙う漁だ。
   
 

京都府舞鶴漁港の場合

 
 14トンの小型底びき網船9隻が稼動。漁場は若狭湾を出た丹後半島沖4~10マイルの日本海。西は兵庫県、東は福井県との境までだ。水深は約100~350メートル。漁期は9月1日から翌年の5月31日まで。6~8月は休漁期となっている。

  舞鶴港の場合、冬の出漁は夜12時。帰港は翌々日の朝9時ころだ。漁場に着くまで4~5時間。着いたらすぐに網入れだ。船を動かして網を海中に引くこと40分~1時間半。時速2キロ弱のゆっくりしたスピードで進む。魚が入ったら、ロープを巻き上げて漁獲物を船上に取り込む。終わったらすぐに次の網を仕掛けて海中を引っぱる。この繰り返しだ。

  新人の仕事は主にその間に、とれた魚の選別、箱づめだ。揺れる船上では簡単に思われる仕事もラクではない。この港のセリは朝9時半から。船もこの時間を目指して帰港する。
   
 

資源管理は?

 漁期と操業区域を決め、資源を守っている。京都府の小型底びき網漁は6~8月の3ヵ月間、休漁。自主規制として、保護区や操業禁止区域を設けてズワイガニを保護。また網の目を大きくして、小さい魚をとらないようにしている。
 
舞鶴はカニの宝庫
 ズワイガニと松葉ガニは同じ種類。丹後半島沖でとれる上質のオスのカニは「松葉ガニ」と呼ばれ珍重されている。カニは生まれてから食卓にあがるようになるまで約7~8年かかり、その間に何度も脱皮を繰り返し成長する。脱皮したてのカニは甲羅が柔らかく、身も少ないので「水ガニ」と呼ばれている。脱皮後1年も経つと身はぎっしりと詰まり上質のカニとなる。これが当地自慢の「舞鶴カニ」。メスの「ズワイガニ」は地域によっていろいろな呼び方があるが、舞鶴では「コッペガニ」と呼ばれている。毎年11月の解禁日からシーズンが始まる。
   
  ●一人前になるには
   船の設備は革新され、網を仕掛ける作業も機械化も進んでいるが、魚の選別作業には人の手が必要。魚を詰めたケースも重い。船酔いも克服する必要がある。この漁全体を見渡せるようになるには、最低でも1年。「高級魚が大漁」という幸運は、努力の先にある。
   
   
  ・・・・・この仕事に就くためには?・・・・・
 
<資格>
15歳以上で義務教育修了者なら誰でもOK。ただし、小型船舶の資格を有する人を歓迎する。
(20歳未満は保護者の承諾が必要)

<受入体制・支援措置>

舞鶴市漁協の場合、他県から来た人の住宅は船長が斡旋している。また小型船舶の資格をとるために漁協が講習会を行うなど支援している。

<勤務時間>
舞鶴市漁協の場合、出漁の日は夜12時から翌々日の朝9時頃まで。漁場が遠いため移動に時間がかかる。移動や休憩、食事時間を除いた約12~20時間が実働時間となる。

<休日>
舞鶴市漁協の場合、操業している9隻の底びき網組合で休日を決めている。祝日や市場の休日の前日。その他、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆休みなどだ。シケの日は休み。操業日数は、年150日前後。

<給料>

小型底びき網漁では通常、毎年9月から翌年5月までの9ヵ月間雇用だ。舞鶴市漁協の場合、給料は最低保障が新人で月額18万円、それ以上は歩合。平均すると月額30万円ぐらい。新人はその70~80%ぐらい。休漁期の6月~8月は、海底清掃などさまざまな仕事に従事するのが一般的。

<福利厚生>
舞鶴市漁協の場合、船員保険、労災整備。作業着は個人で用意。

●就業条件は、地域、事業主、漁獲量、漁獲物の市場価格、そしてあなたの資格の有無によって大きく変わります。

<問い合わせ先>
舞鶴市漁業協同組合
0773‐75‐0531
全国漁業就業者確保育成センター
03‐5215‐5690
 
   
 
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